Вакансии по специальности рестораны / общественное питание с средним образованием в Смоленске с зарплатой от 20 000 руб.

Обязанности: - Приготовление блюд ( холодные закуски, первые блюда, вторые блюда и гарниры, руководствуясь техникой приготовления, нормами закладки сырья и требованиям к качеству выпускаемой продукции) - Ведение процесса первичной кулинарной обработки сырья, овощей, круп, мясной и рыбной продукции, умение делать заготовки - Образование не ниже среднего профессионального (начального...

Обязанности: организация ежедневной работы персонала кулинарного производства, составление графиков выхода на работу планирование выпуска готовой продукции и контроль выполнения сменных заданий по цехам эффективное использование производственных мощностей обучение и стажировка персонала контроль соблюдения персоналом технологических процессов, согласно нормативно-технической документации контроль ...